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今日の築地旨い物

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春は、貝類が美味しい季節です。今日は、富津産のとり貝を紹介します。

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生のままで、出す店もあるようですが、とり貝の甘味を引き出すには、やはり、さっと湯にくぐらせ、氷水で〆たほうが、私は好きですね。

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殻は、他の貝とちがい手で少し力を加えただけで、パリパリと割れます。

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美味しそうですねV(○⌒∇⌒○) ルンルン

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そうそう!すっぽんも冬眠からお目覚めです。
日曜アニメ「トリコ」のセリフからいただきます!

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冗談ですからね~ぇ  






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この記事へのコメント

No title - エンジェル - 2011年04月19日 23:50:49

おっ、スッポン君・・・ようやくお目覚めですね!
荒川のスッポン君達も目覚めてるのかしら?
監督の目標、「スッポン釣り」、僕ちゃんも釣りたい。

- てつ - 2011年04月20日 07:06:50

あっ、改名してる
びつくり。

鳥貝ってお寿司で好んで食べます。くるくる回るところで。

やはり富津産が極上ですか?

No title - ヨーヨ。 - 2011年04月20日 23:14:56

すっぽんがぁ~と思ったら別のですか笑?
この間荒川の本流にすっぽんちゃんがいましたよ笑
すっぽんちゃんの餌はなんですか???

トリガイ・・・今考えたら食べたことないかも!!
シャキシャキって感じなのだろうか???

- テポ☆ - 2011年04月22日 01:48:46

こんばんゎ~☆
鳥貝…初めて聞いた(* ゜艸゜)
食べてみたい

もしかしてスッポンって釣ったのを飼ってるんですか?(*^ω^)
カメゎ嫌だけどスッポンなら飼ってみたいです

ちなみに何を食べるんですか??

ヨーヨさん - チーム黒潮 大将 - 2011年04月22日 17:32:32

鳥貝と書くように、鶏肉の味がする所から、名前が付いたとか?全然似て無いと思います(私の意見)噛むと本当に甘く、歯ごたえは、生蛸のような食感です。ちなみに、第2の名前説は、身が鳥の頭に似ている。そちらはなんとなく分かります。

テポドン☆さん - チーム黒潮 大将 - 2011年04月22日 17:36:43

築地でもらってきました。熊本県から来た天然物です。餌はなかなか食べてくれません(汗)しかし昨日みみずを入れたらたべましたよ。びっくりです。

No title - 大河 - 2011年04月25日 16:57:27

鼈を捕まえたんですが
飼い方が分かりません教えてください

大河さん - チーム黒潮 大将 - 2011年04月25日 18:03:55

60センチの水槽に、砂利を半分敷きます。すっぽんは臆病ですので、砂利に潜れるようにします。水はすっぽんが首を出せるくらいです。結構首伸びます。そして水道水でもだいじょうぶです、こまめに換えてあげてください。病気になりやすいです。酸素は入れてません。餌は、鶏肉を、食べてます。素人なので、あくまでも、この飼い方は、私の場合です。結構難しいみたいです。食べちゃうのが、めんどくさくないですよ。

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