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今日の築地旨い物 番外編

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今日は、Bさんから聞かれたので簡単ですが、ドレッシングの作り方です。たまには良いでしょ。
これは、私の大好きな、通販の優れものです。3年ほど使ってますので、多少ものすごい音がします。家庭用なんでしょうか、無理させたのね。

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用意するもの、たまねぎ1こ にんにく1かあけ レモン半分(好み)サラダ油200cc 酢(ワインビネガー)180cc 塩(味見ながら)味の素(おや?と思ったら)黒こしょう10回転 からし少々
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たまねぎにんにくをすりおろします。

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軽く絞り、分離しないようにサラダ油と合わせます。その時にマシンが役立ちます。

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このようにないれば、後は、酢を入れ塩、からし、こしょうで味を調え、おや?と思ったら味の素をひとふり。

よく混ぜてできあがり。酢と玉ねぎの素は分離しても油と玉ねぎは分離しません。作りたては、味がとがっているので、一晩寝かせてください。冷蔵庫で、結構持ちますよ。お試し下さい。

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調理例です。  サーモン・ワラビ・ふきのカルパッチョです。

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おまけ、青海苔雑炊です。

それから、プランターで育てている、水陸両用 六方沢わさびです。ヨーヨさん♪

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有難う御座いました-

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この記事へのコメント

No title - ヨーヨ。 - 2011年02月18日 23:42:19

このドレッシング・・・さっそくマミーに作ってもらいます笑

すごい!!ほんとにわさびだぁ!!水陸両用ってことは水無しokなんですね!!おもしろい!!
もしかして田舎から送られてくる葉わさび?とかいうやつも水陸両用わさびなのだろうか・・・
大将さんかなりの菜園ティストと見ました!

旬(春)なドレッシング - テツ - 2011年02月18日 23:47:25

え~、やってみようかなぁi-84

人生で初めて料理を作ったのは、確か小学5年生の家庭科の授業で、野菜サラダi-260を作った時でしたi-50
その時もドレッシングは自分達で作りましたが、どうせ作るならこのドレッシングが良かったですねぇi-229。。。
玉葱i-260がミソですなんですねi-113

…しかし、サーモンカラーi-276に緑色i-265の蕨や蕗が綺麗i-267ですね。ドレッシングは春霞i-267の様ですねi-189

青海苔雑炊、やっぱりがイイですねi-277
あぁ、春i-267の海…のっこみi-276の海…やっぱ、釣りi-258行きたい。。。早く暖かくi-7なぁれっ!!!!!!i-203


- テポドン☆ - 2011年02月19日 02:16:06

こんばんゎ☆
美味しそうなドレッシング
試しに作ってみます(ノ∀`*)そしてカルパッチョにして食べてみます

私わさびゎ食べられないので寿司屋に行くとサビヌキですwww

No title - 大将 - 2011年02月19日 13:30:16

ヨーヨさん、プランター菜園 大好きですね。4月後半に、夏野菜の苗が、ホームセンターに並ぶのが今から楽しみです。
テツくん、黒潮料理教室でもひらくかな。
テポドンさん、是非試してくださいね。白身魚にぴったりですよ。

こんにちは! - あい - 2011年02月20日 08:11:11

ふらふらと釣りサイトを回っていてたどり着きました。
ドレッシング美味しそう!从リ ゚д゚ノリ

楽しい♪ブログまたきます!

- B - 2011年02月21日 11:00:37

・画面メモしないと・

材料揃えて行くので場所と機械貸してください


今日…‥姉さんと蕎麦ランチだったんだ・
今思い出した・・

No title - ハンター - 2011年02月22日 09:22:56

大将、
今度、プランターに黒潮ステッカーと写真を埋め込んで下さい(笑)

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